気持ちのいい季節になってきて、これからどんどんバーベキューがしやすい時期なってきましたね。
定番の焼き肉はもちろん、今ではいろいろな料理が提供されますね。
その中でも特に私のおすすめはたこ焼きです！今日はバーベキューでたこ焼きを作る利点や方法をお伝えしていきます。ぜひ最後まで読んでね。
・バーベキューでたこ焼きを作る利点
- バーベキューでたこ焼きを作るのは意外と簡単 けど少し道具がいります
- 実は材料費も安く済む 値段の割にボリュームがある、そしてみんな大好き
- エンタメ性が高くてみんなやりたがる 子供にも大人気
バーベキューでたこ焼きを作る方法
あーやっぱり外でのバーベキューは最高だよ
最近よくやってるわよね
どうせ肉焼いて食べるだけでしょ？飽きないの？
何言ってんの～
バーベキューは肉焼くだけじゃないよ
最近はいろんなレシピを出してる人もいるんだよ
ふーん
例えばどんなのがあるの？
王道でいえば、やっぱりカレーや焼きそば
オシャレどこでいうとアヒージョや燻製をする人もいるよ
ちなみに今一番はまってるのは た・こ・や・き だよ
へー、たこ焼きなんて外でもできるのね
バーベキュー効果で大体がおいしく感じるからね
せっかくだから僕がやってるやり方を紹介しとくよ！
1：たこ焼きバーベキューに必要なもの
- たこ焼きの鉄板 これがないと始まらない。なんなら他は代用がきくものばかり
- 七輪・バーベキューコンロなど火を起こせるもの もとろんバーナーでもＯＫ
- たこ焼きの材料 小麦粉・卵があればなんとかなる 中の具は何でもＯＫ。チーズやウインナーも人気だぞ
材料はこんなもの？
というかほんとに行き当たりばったりのバーベキューだからね
用意忘れだとかは、あるあるだからね
ほんとに鉄板さえあればなんとかなるって感じかな
ただしたこ焼きの鉄板だけは別だよ
こちらは準備も必要だよ
鉄板の注意点
- 鉄板は安くてもおっけい ➡ 筆者は何も知らず５００円ぐらいの鉄板を購入
- ただし鉄板はテフロンなどの加工がしていないものは、火入れとあぶら慣らしが必要
- 片付け時に洗剤で洗うのはＮＧ ➡ せっかく慣らした油がとれてしまう。1からやりなおし
そうなのね、これじゃすぐには使えないじゃない
すぐに使いたい人は少し値が張るけどテフロン加工したものも売ってるよ
2：テフロン加工じゃない鉄板が育つ面白さ
左が初回！何も知らずいきなり焼いてみた感じだよ
右は少し焼きを入れて～油をひた後だね
今は鉄板も育ってもっといい状態だよ
左はくっついてしまってるわね
右はまだましって感じかな
ここが面白いところで～鉄板がどんどん育っていくんだよ！
火起こしとかが好きな人は絶対はまるね！
鉄板の育てて方
- まずは火入れ、高温に当てて錆止めをとるよ
- そしたら油を塗って油に慣らしていくよ
- 油を塗ったらまた火入れをして、キッチンペーパーなどでふき取って、同じ工程を繰り返すよ
- 繰り返すほど鉄板が育っていくよ ＊洗剤では洗わないこと
ふーん
鉄板って洗わないのね
そうなんだたこ焼き屋台の鉄板や中華鍋なんかも水洗うが基本だね
使っていくうちに味が出てきて～これがまたいいんだよ
3：たこ焼き鉄板のバリエーション
さらにこの鉄板があればいろんなことができるよ
例えばどんなことができるの？？
- たこ焼きの種に倍量の水と卵、あれば、だしも入れると明石焼きみたいになる
- 油を入れて好きな具剤を入れることでアヒージョになるよ
- 人の寄っては餃子やみにホットケーキを作っている人もいるよ
これなら鉄板一つあったらバーベキューの幅が広がりそうね！
そうなんだよ
絶対楽しいから一緒にやろうよ！
いや
日に焼けるしやめとくわ
えー
バーベキューも内部リンク「40からやりたい１００のこと」をもとに好きなことをやってるよ
